Mamão

O mamoeiro é árvore de pequeno porte cujos sexos encontram-se em plantas separadas: mamoeiros- machos e mamoeiros-fêmeas, sua principal peculiaridade.

As flores nascidas dos mamoeiros-machos, embora não se transformem em frutos comestíveis, têm a importante função de fecundar as flores do mamoeiro-fêmea. Tais flores ficam dependuradas e distanciadas do caule da árvore, sendo o que permite identificar, com bastante facilidade, o sexo do mamoeiro.

Às vezes nascem flores hermafroditas, dando origem a frutas atípicas - mamões-machos -, muito importantes no processo de fecundação dos mamoeiros. O mamão macho, também conhecido como mamão corda, é fino e comprido. O mamão fêmea é bem maior e tem a forma arredondada.

As espécies mais cultivadas no Brasil são:

1. Papaia

Que é o mais doce entre os mamões

2. Formosa

Maior que o papaia, mais comprido e alongado é um híbrido de origem chinesa

3. Tailândia

Produz uma enzima utilizada na industrialização de queijos, remédios, couros, etc

Há ainda outras variedades, como o Hortus Gold - um cultivar que na África do Sul que produz frutos destinados ao consumo in "natura" e fabricação de bebidas, em mistura com outras frutas, especialmente a banana; e o Sunsire Solo - variedade selecionada pela Universidade do Havaí.

Cultivo - Cultivada em toda América Tropical onde dá frutas o ano inteiro. O mamoeiro pode ser uma planta tropical e é extremamente sensível às geadas. Suas folhas são grandes com um longo pecíolo, são também muito suscetível aos ventos fortes rasgando-se com facilidade.

Os solos preferidos pelo mamoeiro são os leves e que apresentam boa drenagem. A cultura diz que não deve ser implantadas em solos mal drenados, que acumulam água após as chuvas por favorecerem o aparecimento de podridões do colo e das raízes. As áreas com incidências de nematóides devem ser evitadas pela grande suscetibilidade das plantas e seus inimigos.

Mamão, se você tirar as sementes de qualquer um e botar  pra secar uns dias e depois plantar, nasce que é uma beleza.

Benefícios

O mamão é um alimento com a polpa muito rica em nutrientes. Contém grandes quantidades de sais minerais (cálcio, fósforo, ferro, sódio e potássio) e vitaminas A e C. Além disso, também contém papaína, uma substância importante para o bom funcionamento do aparelho digestivo.

Apresenta propriedades laxativas e calmantes, sendo indicado às pessoas que têm distúrbios estomacais, que estejam fazendo regime de emagrecimento ou que desejem manter o peso.

     Mamão Fêmea.

      Mamão Macho.

Observação, pode- se fazer doce do pé do mamão, segue a receita:

Para o doce só se utiliza o miolo do pau de mamão, o ingrediente principal. “Coloque o pau do mamão já ralado e é preciso passar a mistura em um pano de prato com água várias vezes até parar de escorrer o liquido branco”, contou a doceira  Donaldina Assunção de Ituiutaba, no Triângulo Mineiro.

Ingredientes:

- 1 kg de massa de pau de mamão;
- 700 g açúcar;
- 1 copo americano de água;
- 100 g de coco ralado.

Modo de fazer:

Misture a massa, o açúcar e a água. Não pare de mexer e atenção para não passar do ponto de fervura. São 20 minutos no fogo. Com a lenha o processo é ainda mais rápido. Depois coloque o coco e continue mexendo. Depois de 30 minutos está pronto.